ข้ามไปยังเนื้อหา

สมาคมส่งเสริม ESG อาหารและเครื่องดื่มร่วมมือกับ Sustaihub: สร้างทักษะ ISO 14064 Carbon Inventory ที่ใช้งานได้จริง ช่วยอุตสาหกรรมอาหารสร้างบัญชีคาร์บอนตั้งแต่เริ่มต้น

เมื่อผู้บริโภคให้ความสนใจ "การรับประทานอาหารสีเขียว" มากขึ้น และห่วงโซ่อุปทานมีข้อกำหนด ESG ที่เข้มงวดมากขึ้น "ความยั่งยืน" ไม่ใช่แค่คำขวัญที่สวยหรูอีกต่อไป แต่เป็นประเด็นการอยู่รอดที่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มต้องเผชิญ อย่างไรก็ตาม บนเส้นทางการเปลี่ยนแปลง การร่วมมือกันดีกว่าการทำคนเดียว ครั้งนี้ สมาคมส่งเสริม ESG อาหารและเครื่องดื่ม (ต่อไปนี้เรียกว่า "สมาคม") ร่วมมือกับ Sustaihub เพื่อเปลี่ยนความเชื่อนี้เป็น "ข้อมูล" และ "ความสามารถในการแข่งขัน" ที่เป็นรูปธรรม โดยในวันที่ 20 และ 27 พฤศจิกายน 2025 ได้เชิญวิทยากรมืออาชีพจัดการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ISO 14064-1 Carbon Inventory สองครั้งสำหรับสมาชิกสมาคม นี่ไม่ใช่แค่การบรรยาย แต่เป็นก้าวสำคัญในการช่วย SME ในอุตสาหกรรมอาหารเปลี่ยนจาก "อยากทำ" เป็น "รู้วิธีทำ" พร้อมทั้งบรรลุพันธกิจก่อตั้งของสมาคม: "ทุกแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มสามารถสร้างคุณค่าระยะยาวให้กับสิ่งแวดล้อม สังคม และธุรกิจผ่านการดำเนินการอย่างยั่งยืน"

上課實況

ทำไม Carbon Inventory ถึงยากเป็นพิเศษสำหรับองค์กร?

องค์กรหลายแห่ง โดยเฉพาะ SME ยังคงรู้สึกสับสนเกี่ยวกับ Carbon Inventory แม้จะลงทุนทรัพยากรเข้าร่วมหลักสูตรมาตรฐาน ISO แล้วก็ตาม นี่เป็นสถานการณ์ทั่วไป และกุญแจสำคัญอยู่ที่ "การขาดสะพานเชื่อมระหว่างความรู้กับการปฏิบัติ" บุคลากรอาจจำกฎระเบียบได้ แต่เมื่อต้องเผชิญกับการกำหนดขอบเขตองค์กรที่ซับซ้อน การเก็บข้อมูล และการเลือกใช้ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อย กลับไม่สามารถผลิตผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมได้ ความยากลำบากในการ "รู้แต่ทำไม่ได้" นี้คือปัญหาที่ทำให้องค์กรและพนักงานหลายคนปวดหัว

ดังนั้น เป้าหมายของหลักสูตร Carbon Inventory นี้จึงตรงไปตรงมามาก: ไม่ใช่แค่มาฟังบรรยาย แต่นำทุกคนไปสู่การผลิตผลลัพธ์การตรวจนับจริง ผ่านการแนะนำทีละขั้นตอน หลักสูตรรับประกันว่าผู้เข้าร่วมทุกคนสามารถทำ "บัญชี Carbon Inventory" ขององค์กรได้ด้วยตนเอง ทำให้การเรียนรู้ของคุณสามารถนำไปใช้ภายในองค์กรได้ทันทีและส่งมอบความสามารถ ESG ที่แท้จริง

ภาพถ่ายหมู่ผู้เข้าร่วมหลักสูตรและวิทยากร

ขั้นตอนการดำเนินการที่เป็นรูปธรรม: ทำให้ Carbon Inventory ไม่ใช่แค่ทฤษฎี

เพื่อเปลี่ยน Carbon Inventory จากทฤษฎีบนกระดาษเป็นกระบวนการที่สามารถดำเนินการได้ภายในองค์กร หลักสูตรของเราแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนที่เป็นรูปธรรม นี่คือสาระสำคัญของขั้นตอนหลักหลายประการ:

ขอบเขต: การกำหนดขอบเขต

นี่คือก้าวแรกใน Carbon Inventory และเป็นขั้นตอนที่มักเกิดข้อผิดพลาดเนื่องจากคำจำกัดความไม่ชัดเจน วิทยากรนำกรณีศึกษาองค์กรทั่วไปมาใช้ ช่วยให้ผู้เข้าร่วมเข้าใจตรรกะของการกำหนดขอบเขตกลุ่ม องค์กร และการดำเนินงานอย่างชัดเจน ผ่านคำถามกรณีศึกษาจริงและการวิเคราะห์เชิงลึก ผู้เข้าร่วมสามารถเข้าใจได้ทันทีว่าจะวาดขอบเขตที่แม่นยำสำหรับองค์กรของตนเองอย่างไร เพื่อรับประกันความถูกต้องของขอบเขตการตรวจนับตั้งแต่ต้นทาง

กรณีศึกษาขอบเขตองค์กร

แหล่ง: การระบุแหล่งปล่อย

เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดข้อมูลหรือการคำนวณซ้ำ วิทยากรช่วยผู้เข้าร่วมชี้แจงคำจำกัดความและความแตกต่างระหว่างรายการกิจกรรมและแหล่งปล่อยทั่วไป และยังกล่าวถึงรายการเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารเพื่อให้ผู้เข้าร่วมรู้สึกเกี่ยวข้องมากขึ้น วิทยากรสรุปตรรกะการเก็บข้อมูลและการตัดสินใจที่ชัดเจนจากประสบการณ์โครงการมากมาย เพื่อให้ผู้เข้าร่วมเข้าใจอย่างชัดเจน:

  • วิธีกำหนดว่าข้อมูลกิจกรรมใดที่ต้องเก็บ เช่น วิธีเก็บข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการใช้ก๊าซและการใช้หัวเผาที่พบบ่อยในอุตสาหกรรมอาหาร
  • ต้องใช้เอกสารหรือบันทึกใดเป็นหลักฐาน
  • ควรได้ข้อมูลจากแผนกใด และสร้างตรรกะและความคิดในการตรวจนับที่ถูกต้อง

รูปแบบการดำเนินการเชิงปฏิบัตินี้ช่วยให้ผู้เข้าร่วมสร้างกระบวนการเก็บข้อมูลภายในองค์กรได้

กรณีศึกษาแหล่งปล่อยอุตสาหกรรมอาหาร

คำนวณ: การคำนวณข้อมูล

หลังจากแนะนำแต่ละรายการกิจกรรมและแหล่งปล่อย ที่ปรึกษาจะสาธิตวิธีการคำนวณ จากนั้นให้กรณีศึกษาข้อมูลและวัตถุดิบให้ผู้เข้าร่วมคิดด้วยตนเองว่าจะคำนวณข้อมูลการปล่อยคาร์บอนอย่างไร ผู้เข้าร่วมสามารถทำตามขั้นตอนที่เรียนรู้ ใช้ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยที่ถูกต้อง และคำนวณและผลิตบัญชี Carbon Inventoryขั้นสุดท้ายได้อย่างแม่นยำ ทำให้ผลการเรียนรู้สามารถนำไปใช้ภายในองค์กรได้ทันที

หลังเรียนจบ ผู้เข้าร่วมได้รับ "ทักษะปฏิบัติ" อะไรบ้าง?

เป้าหมายหลักของหลักสูตรคือการเปลี่ยนผู้เข้าร่วมจาก "พูดบนกระดาษ" เป็น "ลงมือทำได้" ผู้เข้าร่วมรายงานว่าสิ่งที่ได้รับมากที่สุดหลังเรียนจบคือทักษะปฏิบัติหลักสามประการนี้:

1. ข้อมูลไม่เป็นนามธรรมอีกต่อไป! คำนวณการปล่อยคาร์บอนด้วยมือ

หลักสูตรแบบดั้งเดิมอธิบายเพียงมาตรฐานสากล แต่หลักสูตรนี้ฝึกผู้เข้าร่วมให้ "ใกล้ชิด" กับข้อมูลอย่างแท้จริง

  • หลังจากแนะนำแต่ละแหล่งปล่อย วิทยากรจะให้รูปภาพอุปกรณ์และรูปภาพเอกสาร (เช่น ใบเรียกเก็บเงินค่าไฟฟ้า ใบเสร็จเชื้อเพลิง ฯลฯ)
  • ผู้เข้าร่วมต้องอ่านและดึงข้อมูลกิจกรรมที่ถูกต้องจากวัสดุจริงเหล่านี้ด้วยตนเอง
  • สุดท้าย ผู้เข้าร่วมสามารถใช้ค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยที่ถูกต้องเพื่อคำนวณข้อมูลการปล่อยคาร์บอนแต่ละรายการได้อย่างแม่นยำ
กรณีศึกษาการคำนวณการปล่อยคาร์บอน 1

กรณีศึกษาการคำนวณการปล่อยคาร์บอน 2

2. เข้าใจการไหลของข้อมูล! สร้างเข็มทิศสำหรับกระบวนการภายในองค์กร

  • ชี้แจงประเภทข้อมูล: ผู้เข้าร่วมเรียนรู้วิธีกำหนดว่า "ต้องเก็บข้อมูลความจุ น้ำหนัก หรือระยะทาง" ภายใต้แหล่งปล่อยที่แตกต่างกัน
  • กำหนดแหล่งข้อมูล: สามารถรู้ได้ชัดเจนว่าแผนกใด (เช่น ธุรการ จัดซื้อ คลังสินค้า) ให้เอกสารและข้อมูลสำคัญใดในองค์กรทั่วไป ลดเวลาการสื่อสารภายในได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โบนัสหลักสูตร: สำหรับ SME เท่านั้น! "การให้คำปรึกษา 1 ต่อ 1" พิเศษ

สำหรับ SME ในอุตสาหกรรมอาหาร การเปลี่ยนความรู้ในห้องเรียนเป็นการดำเนินการที่เป็นรูปธรรมภายในองค์กรมักเป็นความท้าทายที่ใหญ่ที่สุด ดังนั้น Sustaihub จึงจัดหาทรัพยากรที่หายากอย่างยิ่งสำหรับผู้เข้าร่วมของสมาคมส่งเสริม ESG อาหารและเครื่องดื่ม:

"การประชุมปรึกษาที่ปรึกษาพิเศษ 1 ต่อ 1" หลังการฝึกอบรม

บริการนี้ให้โอกาสอันมีค่าแก่ SME ในการนำคำถามเชิงปฏิบัติที่พบในชั้นเรียน เช่น ขอบเขตองค์กร การระบุแหล่งปล่อย หรือกระบวนการเก็บข้อมูล ไปปรึกษาเชิงลึกโดยตรงกับที่ปรึกษามืออาชีพที่สอนหลักสูตร นี่ไม่ใช่แค่ Q&A แต่เป็นช่วงเวลาสำคัญในการปรับกลยุทธ์การนำไปใช้ให้เหมาะกับองค์กรของคุณ

โดยทั่วไป บริการให้คำปรึกษา 1 ต่อ 1 จากที่ปรึกษามืออาชีพมักคิดราคาเทียบเท่าทนายความหรือนักบัญชีระดับสูงในอุตสาหกรรม ซึ่งมักมีราคาหลายหมื่นบาท อย่างไรก็ตาม บนพื้นฐานของเป้าหมายร่วมกันของสมาคมส่งเสริม ESG อาหารและเครื่องดื่มในการช่วยเหลือ SME ทรัพยากรหายากนี้จึงถูกจัดเตรียมเป็นพิเศษเพื่อให้ผลการเรียนรู้สามารถ "ลงหลักปักฐาน" ได้อย่างแท้จริงและกลายเป็นทักษะปฏิบัติสำหรับการพัฒนาองค์กรอย่างยั่งยืน

กระบวนการประชุมให้คำปรึกษาออนไลน์

3. ทำลายความลึกลับของ "Carbon Inventory"!

หากคุณมีความเข้าใจเบื้องต้นเกี่ยวกับ Carbon Inventory เท่านั้น คุณต้องรู้สึกไม่ชัดเจนมากเกี่ยวกับวิธีการทำงานจริง แต่หลังจากหลักสูตร เหมือนกับการเปิดโรงงานให้เยี่ยมชม ผู้เข้าร่วมในที่สุดก็รู้:

  • ผลิตภัณฑ์ (บัญชี Carbon Inventory) ถูกผลิตขึ้นทีละขั้นตอนอย่างไร
  • กระบวนการดำเนินการโดยรวม การไหลของข้อมูล และตรรกะการตรวจสอบทำงานอย่างไร

ความชัดเจนนี้สามารถลด "ความวิตกกังวลเรื่องคาร์บอน" ขององค์กรและผู้เข้าร่วมได้อย่างมาก และสร้างความมั่นใจในการปรับปรุงการจัดการคาร์บอนอย่างต่อเนื่องด้วยตนเอง

บทสรุป: เปลี่ยนความเชื่อด้านความยั่งยืนเป็นคุณค่าระยะยาวขององค์กร

ดังที่ผลตอบรับจริงของผู้เข้าร่วมแสดงให้เห็น Carbon Inventory ไม่เคยเป็นกล่องดำที่เข้าถึงไม่ได้ ไม่ว่าขนาดองค์กรของคุณจะเป็นอย่างไร ด้วยการดำเนินการอย่างเป็นระบบและมีตรรกะ SME ก็สามารถเชี่ยวชาญทักษะ Carbon Inventory หลักได้อย่างอิสระ

หากผู้จัดการ ESG ขององค์กรคุณยังรู้สึกไม่ชัดเจนเกี่ยวกับ "Carbon Inventory" และไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน ทักษะปฏิบัติที่กลั่นกรองจากหลักสูตรนี้คือกระดานกระโดดที่ดีที่สุดในการก้าวออกไป

ความสำเร็จนี้ต้องยกความดีให้กับวิสัยทัศน์และมองการณ์ไกลของสมาคมส่งเสริม ESG อาหารและเครื่องดื่ม สมาคมไม่เพียงแค่ส่งเสริมแนวคิด แต่ยังร่วมมือกับพันธมิตรมืออาชีพอย่างแข็งขันเพื่อจัดหาเครื่องมือและความรู้ที่ "มีประโยชน์จริง นำไปใช้ได้" ให้แก่องค์กรสมาชิก บรรลุพันธกิจของพวกเขาในการช่วยแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดสร้างคุณค่าระยะยาว

อย่างไรก็ตาม จุดสิ้นสุดของหลักสูตรเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการเดินทางสู่ความยั่งยืน

เมื่อเผชิญกับข้อกำหนดการตรวจสอบที่เข้มงวดขึ้น แรงกดดันจากห่วงโซ่อุปทานอย่างต่อเนื่อง และการวางแผนกลยุทธ์ลดคาร์บอนที่ซับซ้อนขึ้นในอนาคต คุณอาจต้องการระบบความร่วมมือที่เป็นมืออาชีพมากขึ้นและบริการที่ปรึกษา

คลิกลิงก์นี้เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับระบบ DCarbon Carbon Inventory ของ Sustaihub ช่วยให้คุณทำโครงการ Carbon Inventory ได้อย่างง่ายดาย—ประหยัดความพยายามและเวลา!

คุณอาจสนใจ:

ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดทำรายงานความยั่งยืน?

นัดปรึกษาฟรี ที่ปรึกษามืออาชีพของเราจะวางแผนโซลูชันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ

บทความที่เกี่ยวข้อง

1

2025-11-26

การเปิดเผย ESG ทำอย่างไร? ปัญหาที่องค์กรพบบ่อยที่สุด + คู่มือเครื่องมือดิจิทัลฉบับสมบูรณ์

เรียนรู้แนวทางปฏิบัติที่ดีในการเปิดเผย ESG จากประสบการณ์การให้คำปรึกษาจริง และค้นพบว่าเครื่องมือดิจิทัลช่วยเพิ่มประสิทธิภาพได้อย่างไร!
ESG、CSR差異3

2024-11-22

ข้อคิดจาก COP29: การตรวจสอบคาร์บอนเปลี่ยนจากการปฏิบัติตามกฎระเบียบเป็นความได้เปรียบในการแข่งขันได้อย่างไร?

ท่ามกลางแนวโน้มการลดคาร์บอนทั่วโลกและการพัฒนาอย่างรวดเร็วของตลาดคาร์บอนระหว่างประเทศ การตรวจสอบคาร์บอนได้ก้าวข้ามจากการเป็นเพียงข้อกำหนดการปฏิบัติตาม—มันได้กลายเป็นภารกิจสำคัญที่กำหนดความสามารถในการแข่งขันในอนาคตขององค์กร ข้อมูลที่แม่นยำ การจัดการที่โปร่งใส และโซลูชันที่มีประสิทธิภาพจะเป็นอาวุธหลักสำหรับองค์กรในการโดดเด่นในตลาดคาร์บอน
永訊智庫_新增500家企業列強制碳盤查

2025-01-10

เพิ่ม 500 บริษัทเข้าสู่การตรวจสอบคาร์บอนภาคบังคับ เป้าหมายลดการปล่อยปี 2030 สูงสุด 30%

เป้าหมายการลดคาร์บอนใหม่ของไต้หวันปี 2030 คือลดลง 28% บวกลบ 2 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับปีฐาน 2005 พร้อมขยายขอบเขตการลงทะเบียนตรวจสอบคาร์บอนภาคบังคับ
《企業永續 MA 培育計畫》

2025-01-16

นักศึกษาจบใหม่อยากเข้าสู่อุตสาหกรรมความยั่งยืน? โครงการ Corporate Sustainability MA ร่วมมือกับองค์กรพัฒนาบุคลากรด้านความยั่งยืน

ประเด็นความยั่งยืนได้รับความสนใจมากขึ้น องค์กรมีความต้องการบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญด้าน ESG และประสบการณ์ปฏิบัติสูง โครงการ Corporate Sustainability MA Training มุ่งเน้นการปฏิบัติจริง ช่วยให้คนรุ่นใหม่มีข้อได้เปรียบในการแข่งขันและเข้าสู่อุตสาหกรรมความยั่งยืนอย่างรวดเร็ว
CBAM

2025-03-13

CBAM คืออะไร? CBAM เลื่อนมีผลบังคับใช้เป็นปี 2027 ผลกระทบต่อธุรกิจไต้หวัน

EU CBAM เลื่อนไปปี 2027 ธุรกิจไต้หวันควรรับมืออย่างไร? บทความนี้วิเคราะห์กลไก CBAM อุตสาหกรรมที่ได้รับผลกระทบ และกลยุทธ์การรับมือ ช่วยให้ธุรกิจเข้าใจแนวโน้มการซื้อขายคาร์บอนในอนาคต